Про какой маяк речь?
Хотя не важно.
Поймать можно все что угодно,бури,сарагуса,мусара-лаврака и т.п.
Тесто,кто во что горазд,но я за пилоту+пита.(сувать тесто в полном смысле слова в пружину
считаю мазохизмом ИМХО).
Про форму промолчу,мои познания в етой теме ограничены класикой,5см пружина с 5-6 крючков #8-9.